VÌ SAO TRẺ CẦN BỔ SUNG HẠT DINH DƯỠNG?

Sự đa dạng nguồn thực phẩm là chìa khóa để đảm bảo dinh dưỡng tốt, và trẻ em cũng không ngoại lệ. Các loại hạt là thực phẩm đặc biệt bổ dưỡng cho trẻ em, vì chúng rất giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu mà trẻ cần để giúp trẻ tăng trưởng và phát triển. Một số ít các loại hạt có giá trị được bổ sung vào chế độ ăn uống của con bạn. Vậy những loại hạt nào nên cho trẻ ăn và những lợi ích sức khỏe với trẻ em của các loại hạt này là gì ?

1. Các loại hạt trong chế độ ăn của trẻ em

Các loại hạt có thể được ăn riêng như một món ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh, hoặc được sử dụng để tăng thêm độ giòn và tính đa dạng trong các công thức nấu ăn. Các loại hạt thô hoặc rang khô và không ướp muối là lựa chọn lành mạnh nhất cho bữa ăn, đặc biệt là đối với trẻ em. Nên hạn chế tối đa các loại hạt có thêm muối hoặc đường nếu có thể.

Các loại hạt nên được đưa vào chế độ ăn từ sáu tháng tuổi giống như các loại thực phẩm khác. Trẻ em dưới năm tuổi cần lưu ý các loại hạt do nó có thể gây nguy cơ mắc nghẹn. Những loại hạt nguyên hạt này nên được xay thành bột để nấu hoặc thêm vào chế độ ăn của trẻ.

Dưới đây là một vài gợi ý các bà mẹ có thể cân nhắc nếu muốn thêm các loại hạt vào chế độ ăn uống của con mình để giúp trẻ thưởng thức những bữa ăn thực sự lành mạnh:

• Chuẩn bị một khẩu phần ăn bao gồm nhiều loại hạt được trộn lẫn để trẻ mang theo và ăn ở trường
• Thêm hạt hạnh nhân hoặc hạt điều vào các món xào
• Thêm hạt dẻ nướng hoặc hạt thông vào món salad
• Rắc hạt phỉ rang, cắt nhỏ hoặc hạt dẻ cười vào các loại súp
• Xắt nhỏ hạt mắc ca để làm lớp vỏ trên của cá nướng
• Nghiền quả hồ đào và thêm vào sữa chua ít béo hoặc cốc nước trái cây
• Thêm quả óc chó vào bánh mì chuối tự làm tại nhà
• Thêm một số loại hạt nguyên chất phết lên bánh mì nướng, hoặc làm nhân bánh sandwich, hay trong que cần tây.

2. Lý do cần đưa các loại hạt vào chế độ ăn của trẻ

Ngoài những tác dụng mang lại đối với người lớn, các loại hạt nói chung cũng có những lợi ích lớn đối với sức khỏe của trẻ em. Dưới đây là những lý do tại sao chúng ta nên thêm các loại hạt vào chế độ ăn của trẻ:

• Các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin B, E, niacin, folate, protein và mangan và chứa nhiều khoáng chất quan trọng như đồng, mangan, kali, canxi, sắt, magie, kẽm và selen… hỗ trợ tuyệt vời cho sự phát triển cả về thể chất và trí tuệ của trẻ.
• Các loại hạt đã được chứng minh là tốt cho hệ tim mạch vì chúng là nguồn cung cấp axit béo không bão hòa đơn. Một số loại hạt như óc chó, hạnh nhân,… còn chứa một lượng lớn chất béo omega-3. Một loại chất béo được coi là rất tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ em, các loại hạt cũng tham gia hỗ trợ để tạo nên một hệ miễn dịch khỏe mạnh cho trẻ.
• Các loại hạt tạo nên những món ăn nhẹ hoàn hảo. Một số ít các loại hạt cung cấp cho trẻ những nguồn lượng năng lượng dồi dào. Bên cạnh đó, các loại hạt cũng được biết đến như là nguồn cung cấp chất béo tốt, loại hạt này có thể được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Và điều tuyệt vời nhất, các loại hạt hầu như không đòi hỏi các bà mẹ phải có kỹ năng tuyệt vời hay dành nhiều thời gian để chế biến, cũng như tìm ra những món ăn thật sự phù hợp với chúng. Cha mẹ có thể mua hỗn hợp các loại hạt tốt cho sức khỏe hoặc chuẩn bị ở nhà và cửa hàng. Hầu hết các hỗn hợp các loại hạt đều có thêm nhiều đường, do đó đừng quên kiểm tra nhãn thực phẩm để biết lượng đường được thêm vào.
• Các loại hạt cũng có thể được ăn ở nhiều dạng khác nhau như rang hoặc luộc và nhiều sản phẩm làm từ đậu phộng như bơ đậu phộng, dầu đậu phộng, bột đậu phộng / hạnh nhân, đậu phộng rang khô (đồ ăn nhẹ) luôn có sẵn. Quả óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ cười có thể được thêm vào các món ăn nhẹ hàng ngày như ngũ cốc hoặc món tráng miệng lành mạnh.

AN NHIÊN STORE

THÂN MỜI!